特別栽培米栽培米とは

本HPで紹介されているお店で「特別栽培米」と表記される商品も少なくありません。その意味は栽培された地域の慣行レベル（各地域の慣行的に行われている節減対象農薬及び化学肥料の使用状況）に比べて、節減対象農薬の使用回数が50％以下、化学肥料の窒素成分量が50％以下、で栽培されたお米の事を言います。
安心・安全のお米ですが、米の栽培技術が高く、栽培に手間をかけないと作れません。そのため少々値段が高くなりますが、食の安全が見なおされる昨今において注目が集まっています。

参考：農水省HP(http://www.maff.go.jp/j/jas/jas_kikaku/tokusai_a.html)